Pudding aux graines de chia et aux framboises et au matcha

Préparez la couche de matcha : Mélangez les graines de chia, le lait d’amande, la poudre de matcha et le miel dans un bol à mélanger. Fouettez bien jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Couvrir le bol et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour permettre au mélange d’épaissir.
Préparez la couche de framboise : Dans un autre bol, mélangez les graines de chia, le lait d’amande, la purée de framboise et le miel. Fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et uniforme. Couvrir et réfrigérer 4 heures ou toute la nuit pour obtenir une consistance épaisse.
Assemblez le parfait : Une fois les deux couches prises, remuez-les pour obtenir une consistance lisse. Dans un verre transparent, décidez quelle couche vous voulez au fond : le chia matcha vert vif ou le délicieux chia framboise. Disposez-les dans le verre pour un parfait accrocheur.
Garnir et servir : Garnissez votre parfait de framboises fraîches, d’une pincée de noix de coco râpée et de granola pour plus de croquant. Si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement le dessus de poudre de matcha pour rehausser le goût. Servir frais.
Temps de préparation, temps total, portions :
Préparation : 10 minutes | Chill : 4 heures (ou toute la nuit) | Total : 4 heures 10 minutes | Portions : 4