Craquelins au fromage et aux graines de pavot : une collation croustillante et savoureuse

Introduction
Ces crackers au fromage et aux graines de pavot sont une bouchée parfaite, alliant la saveur riche et savoureuse du fromage au croquant subtil et au goût noisette des graines de pavot. Que vous organisiez une fête, profitiez d’un après-midi convivial ou prépariez un en-cas pour le travail ou l’école, ces crackers sauront satisfaire vos envies. Faciles à préparer, délicieusement croustillants et savoureux, ils sont aussi délicieux que leurs homologues du commerce !

Ingrédients
375 ml de farine tout usage
250 ml de cheddar fort râpé
60 ml de beurre doux froid et coupé en petits dés
2 cuillères à soupe de graines de pavot
125 ml de sel
150 ml de poudre d’ail
150 ml de poudre d’oignon
2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide
1 œuf battu (pour la dorure, facultatif)
Conseils de préparation
Utilisez du beurre froid : assurez-vous que le beurre est froid avant de l’incorporer à la pâte. Cela donnera à vos crackers une texture feuilletée et croustillante.
Laisser refroidir la pâte : Laisser la pâte refroidir au moins 30 minutes permet de la raffermir, ce qui facilite l’étalement et la mise en forme des crackers.
Étaler finement : Pour des crackers encore plus croustillants, étalez la pâte aussi finement que possible sans la déchirer. Des crackers fins seront plus croustillants et plus délicats à la cuisson.
Ajouter votre fromage préféré : Le cheddar fort est parfait, mais n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages comme le parmesan, le gouda ou un mélange pour plus de saveur.
Instructions
Étape 1 : Préparation de la pâte

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