🍍 Cheesecake tourbillonnant à l’ananas et à l’orange du Sud 🍊

Ça a l’air délicieux ! Un cheesecake tourbillonnant à l’ananas et à l’orange du Sud doit allier avec brio douceur tropicale et onctuosité d’un cheesecake. Voici une idée de recette amusante qui allie ces saveurs :

Recette de cheesecake tourbillonnant à l’ananas et à l’orange
Ingrédients :
Pour la croûte :

350 ml de chapelure de biscuits Graham

60 ml de sucre

6 cuillères à soupe de beurre doux (fondu)

Pour la garniture :

3 paquets (225 g) de fromage frais (ramolli)

250 ml de sucre cristallisé

1 cuillère à café d’extrait de vanille

4 gros œufs

250 ml de crème fraîche

1 cuillère à soupe de farine tout usage

Une pincée de sel

Pour le tourbillon :

250 ml d’ananas écrasé (bien égoutté)

60 ml de jus d’orange frais

60 ml de sucre cristallisé

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Zeste d’une orange

Instructions :
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Graisser un moule à charnière de 23 cm et chemiser le fond de papier sulfurisé.

Préparation de la croûte :

Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.

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